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蓮子豆角炒香腸（金鑲玉）

4190 | 08月16日

蓮子豆角炒香腸（金鑲玉）

初級入門

難易程度
20分鐘

預(yù)計耗時
3人

適宜人數(shù)

材料清單

金字金華香腸200g
蓮蓬2個
四季豆150g
油適量
鹽少許

菜譜詳情

步驟 1/6
準備好食材。
步驟 2/6
挑選脆嫩的四季豆，清洗干凈后，去掉兩端的頭和兩側(cè)的老筋，從中間掰成兩段。
步驟 3/6
從蓮蓬中取出新鮮蓮子，剝?nèi)ネ鈿ず螅傩⌒膭內(nèi)グ咨∧?。（剝掉白色薄膜的蓮子口感上會更嫩，入口更顯清甜）
步驟 4/6
金字香腸取出后，切成片備用。
步驟 5/6
鍋中倒油，油溫7成熱時，放入四季豆煸炒至變色，然后放入香腸均勻翻炒，加少許清水燜煮1分鐘。
步驟 6/6
然后再加入鮮蓮子一起翻炒，至熟后加少許鹽調(diào)味就可以了。

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